Pâte Umeboshi MIMASA 250 g
Pâte Umeboshi MIMASA 250 g
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Pâte d'umeboshi MIMASA 250 g
Description
La pâte d'umeboshi , aussi appelée bainiku , est préparée en dénoyautant la prune ume et en broyant sa chair. Elle provient de prunes ume qui ne répondent pas aux critères de taille et de forme du marché. La pâte d'umeboshi de MIMASA étant aussi efficace que celle à base de prunes fraîches, elle peut être utilisée aux mêmes fins.
Ingrédients
Prune Ume 72,6%, sel marin 17%, vinaigre umeboshi 10,4%.
Informations nutritionnelles (pour 100 ml)
| Nutritif | Pour 100 g |
| Énergie (kJ) | 102 |
| Énergie (kcal) | 25 |
| Matières grasses (g) | 0,6 |
| - dont saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 2.7 |
| - dont sucres (g) | 0 |
| Protéines (g) | 0,3 |
| Fibres (g) | 3.6 |
| Sodium (g) | 5,58 |
| Sel (g) | 13,95 |
Comment utiliser
Sa texture pâteuse facilite la préparation des condiments et des sauces. Elle est particulièrement pratique pour les vinaigrettes, en remplacement du vinaigre, et pour tartiner le pain, etc.
En diluant un peu de pâte d' umeboshi MIMASA dans une tasse de thé kukicha MIMASA , vous obtenez un excellent tonique pour le corps qui favorise la digestion.
On peut également déposer une petite quantité de pâte d'umeboshi MIMASA au centre d'une boule de riz brun enveloppée dans une feuille d' algue nori MIMASA préalablement grillée à la flamme. Cette recette est fortement recommandée pour retrouver l'équilibre physique et mental ; consommez trois boules de riz par jour, comme unique aliment, pendant trois jours.
Format
récipient de 250 g