Riz rond blanc Eathica spécial risotto BIO 500 g

Riz rond blanc Eathica spécial risotto BIO 500 gDescription Le riz rond blanc Eathica spécial risotto BIO est un riz à grain court et arrondi, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique dans les environs du parc national de Doñana, en Andalousie. Cette variété est idéale pour la préparation de risottos, car elle libère de l'amidon pendant la cuisson, ce qui lui confère une texture crémeuse et une saveur délicate. Ce riz est produit par Eathica, une marque engagée en faveur du commerce équitable et du développement durable. Avantages Texture crémeuse : La variété à grain rond permet une cuisson homogène, idéale pour les risottos. Riche en fibres : Contribue à une bonne digestion et procure une sensation de satiété. Riche en vitamines B : Essentielles pour l'apport énergétique et le métabolisme cellulaire. Source de fer : Bénéfique pour prévenir l'anémie et maintenir un taux d'hémoglobine adéquat. Issu de l'agriculture biologique : Cultivé sans pesticides ni OGM, dans le respect de l'environnement. Ingrédients Riz blanc rond issu de l'agriculture biologique. Informations nutritionnelles (pour 100 g) Composant Quantité Valeur énergétique 347 kcal Lipides totaux 1,1 g Acides gras saturés 0,23 g Glucides 77,3 g Sucres 0,13 g Protéines 1,4 g Fibres alimentaires 6,2 g Sel 0,002 g Allergènes Ne contient pas d'allergènes majeurs. Peut toutefois contenir des traces de gluten, de sésame, de soja et de fruits à coque. Mode d'emploi Cuisson traditionnelle : Laver le riz et le faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Préparation du risotto : Faire revenir le riz avec de l'oignon et du beurre ou de l'huile d'olive. Ajouter progressivement le bouillon chaud, en remuant constamment jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Conservation Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, il est recommandé de consommer le produit dans les 6 mois afin de garantir sa fraîcheur. Conditionnement Emballage en carton recyclable avec fenêtre en plastique, poids net de 500 g. RecetteRisotto aux champignons et au parmesanIngrédients (pour 4 personnes) :250 g de riz rond blanc Eathica spécial risotto BIO1 oignon haché2 gousses d'ail hachées300 ml de bouillon chaud100 ml de vin blanc sec100 ml de crème fraîche épaisse100 ml de parmesan râpé100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait100 ml de crème de lait 250 g de riz rond blanc Eathica spécial risotto BIO 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 300 g de champignons variés (champignons de Paris, shiitake, etc.) 750 ml de bouillon de légumes chaud 100 ml de vin blanc sec 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile d'olive Sel et poivre selon votre goût. Préparation : Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre ou l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le riz et remuez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les grains soient légèrement grillés. Versez le vin blanc et laissez l’alcool s’évaporer. Commencez à ajouter le bouillon chaud, une louche à la fois, en remuant constamment jusqu’à ce que le riz soit al dente et ait absorbé le liquide. Retirez du feu, ajoutez le parmesan, salez et poivrez selon votre goût. Servez chaud, garni d'herbes fraîches si vous le souhaitez.