Riz rond blanc Calasparra 1 kg

Riz rond blanc Calasparra 1 kg

Description

Le riz blanc rond de Calasparra est un riz traditionnel à grains courts cultivé dans la région de Calasparra. Il est réputé pour sa capacité à absorber les saveurs et sa texture crémeuse à la cuisson. Idéal pour les paellas, les plats de riz crémeux et les recettes méditerranéennes typiques.

Avantages

• Capacité d'absorption élevée et texture crémeuse
• Source d'énergie grâce à ses glucides complexes
• Faible en matières grasses et sans cholestérol
• Polyvalent en cuisine pour différentes préparations
• Produit naturel sans additifs

Ingrédients

• Riz blanc rond

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Ne contient aucun allergène. Produit naturellement sans gluten.

Comment utiliser

1. Rincez le riz avant la cuisson pour éliminer l'amidon.
2. Cuire dans l'eau (1 volume de riz pour 2 volumes d'eau) pendant 15 à 18 minutes, selon la recette.
3. Égoutter et utiliser selon la préparation souhaitée.

Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer le récipient après ouverture.

Format

sac de 1 kg

Recette : Paella traditionnelle au riz Calasparra

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 300 g de riz Calasparra
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 2 tomates mûres
• 150 g de poulet haché
• 150 g de fruits de mer (facultatif)
• 1 litre de bouillon de poulet ou de poisson
• huile d'olive
• Sel et safran

Préparation:

1. Faire revenir l'oignon, le poivron et le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez les tomates râpées et laissez cuire quelques minutes.
3. Ajouter le riz et bien mélanger.
4. Ajouter le bouillon chaud avec du safran et cuire sans remuer jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide (15-18 min).
5. Ajoutez les fruits de mer dans les dernières minutes si vous le souhaitez.
6. Laisser reposer 5 minutes et servir.