Riz rond blanc Calasparra 1 kg

Riz rond blanc Calasparra 1 kg

Description

Le riz rond blanc Calasparra est un riz traditionnel à grain court cultivé dans la région de Calasparra, connu pour sa capacité à absorber les saveurs et sa texture crémeuse à la cuisson. Idéal pour les paellas, les riz fondants et les recettes méditerranéennes typiques.

Avantages

• Grande capacité d'absorption et texture crémeuse
• Source d'énergie grâce à ses glucides complexes
• Faible teneur en graisses et sans cholestérol
• Polyvalent en cuisine pour différentes préparations
• Produit naturel sans additifs

Ingrédients

• Riz rond blanc

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Ne contient pas d'allergènes. Produit naturellement sans gluten.

Mode d'emploi

1. Laver le riz avant la cuisson pour éliminer l'amidon.
2. Cuire dans l'eau (1 part de riz pour 2 parts d'eau) pendant 15 à 18 minutes, selon la recette.
3. Égoutter et utiliser selon la préparation souhaitée.

Conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Conserver le récipient fermé après ouverture.

Format

Sac de 1 kg

Recette : Paella traditionnelle au riz Calasparra

Ingrédients (4 personnes) :

• 300 g de riz Calasparra
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 2 tomates mûres
• 150 g de poulet coupé en morceaux
• 150 g de fruits de mer (facultatif)
• 1 litre de bouillon de poulet ou de poisson
• Huile d'olive
• Sel et safran

Préparation :

1. Faire revenir l'oignon, le poivron et le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajouter les tomates râpées et cuire quelques minutes.
3. Incorporer le riz et bien mélanger.
4. Ajouter le bouillon chaud avec le safran et cuire sans remuer jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide (15-18 min).
5. Ajouter les fruits de mer dans les dernières minutes si vous le souhaitez.
6. Laisser reposer 5 minutes et servir.