Huile de piment (Chiu Chow) Lee Kum Kee 165 ml

Huile de piment (Chiu Chow) Lee Kum Kee 165 ml

Description

Une huile pimentée savoureuse et épicée, élaborée à partir d'un mélange parfaitement équilibré des meilleurs piments, d'ail et d'épices, selon une recette authentique de Chiu Chow, en Chine, offrant de multiples couches de saveurs.

Ingrédients

Huile de soja, eau, ail déshydraté, piments séchés, piments salés (piments, sel), sauce soja (eau, sel, soja, farine de blé), sel, huile de sésame, sucre, 5'-inosinate disodique et 5'-guanylate disodique comme exhausteurs de goût.

Allergènes

soja, blé.

Recettes

Bœuf croustillant au chili

2 portions

INGRÉDIENTS

• 400 g de filet de bœuf
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs pour l'enrobage
• 2 cuillères à soupe d'huile

MARINÉ

• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres premium Lee Kum Kee

MÉLANGE DE SALSA

• 2 cuillères à soupe de sauce soja légère premium Lee Kum Kee
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné Lee Kum Kee
• 1 cuillère à café d'huile de piment Lee Kum Kee Chiu Chow
• 5 cuillères à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de vin de cuisine
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

GARNISON

• 1 cuillère à café de graines de sésame blanc

MÉTHODE

1. Coupez le steak en fines lamelles et laissez-les mariner pendant 15 à 20 minutes.
2. Enrobez les lanières de viande de fécule de maïs. Faites chauffer l'huile à feu moyen et faites-y revenir légèrement les lanières. Retirez-les lorsqu'elles sont dorées et réservez-les.
3. Ajoutez la sauce dans la poêle et laissez cuire 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajoutez les lanières de viande en veillant à bien les enrober de sauce.

Parsemez de graines de sésame blanc avant de servir.