Culantro-pasta La Latina 225 g

Pasta Culantro La Latina 225g

Descripción

El culantro o cilantro es una de las plantas aromáticas que llevaron los europeos a América en la época de la Conquista. No se sabe a ciencia cierta si es originario del norte de África o del sur de Europa. Lo cierto es que una vez en tierras americanas el culantro empezó a formar parte de la cocina latinoamericana. Se conoce también con los nombres de perejil chino o codiandro. La planta, que crece unos 40 centímetros, es comestible en su totalidad, aunque lo que más se suele usar en la cocina son sus tallos y hojas frescas, así como sus semillas secas.

Pasta concentrada elaborada a partir de hojas frescas de culantro o  cilantro, finamente trituradas. Esta pasta se utiliza como base  culinaria para aderezar, marinar o cocinar carnes, pescados, guisos,  arroces y vegetales. Aporta frescura, sabor y color a una amplia  variedad de preparaciones tradicionales y contemporáneas.

Beneficios

• El culantro es una hierba aromática rica en compuestos antioxidantes que contribuyen a la protección celular.
• Contiene proteína de origen vegetal que ayuda a complementar una alimentación equilibrada.
• No contiene azúcares añadidos ni naturales, ideal para preparaciones controladas en carbohidratos simples.

Ingredientes

Hojas de culantro (71,50%), agua (21,5%), harina de patata (4%),  sal (3%) acidulante: ácido cítrico (E330) y conservante: sorbato de  potasio (E202).

Datos nutricionales

Alérgenos

No contiene.

Presentación

Frasco por 225g.

Almacenamiento

Almacenar sobre paletas, en un ambiente fresco, limpio y seco, a  temperatura ambiente y en su empaque original correctamente  cerrado. No debe exponerse a la intemperie ni a la luz solar directa.  Para evitar la contaminación, el almacén debe mantenerse  desinfectado y/o fumigado. Una vez abierto, conservar refrigerado y  consumir en un plazo máximo de 14 días. Se recomienda utilizar  siempre utensilios limpios para su manipulación.