Eathica biologische witte rondkorrelige rijst, speciaal voor risotto 500 g

Eathica Biologische Ronde Witte Rijst, speciaal voor risotto, 500 gBeschrijving De Eathica Biologische Ronde Witte Rijst, speciaal voor risotto, is een kortkorrelige, ronde rijstsoort die volgens de regels van de biologische landbouw wordt geteeld in de omgeving van het Nationaal Park Doñana in Andalusië. Deze rijstsoort is ideaal voor de bereiding van risotto, omdat hij tijdens het koken zetmeel afgeeft, wat zorgt voor een romige textuur en een delicate smaak. Deze rijst wordt geproduceerd door Eathica, een merk dat zich inzet voor eerlijke handel en duurzaamheid. Voordelen Romige textuur: De ronde korrel zorgt voor een gelijkmatige garing, ideaal voor risotto's. Hoog vezelgehalte: Draagt bij aan een gezonde spijsvertering en geeft een verzadigd gevoel. Rijk aan B-vitamines: Essentieel voor energieopname en celmetabolisme. Bron van ijzer: Goed voor het voorkomen van bloedarmoede en het behouden van een goed hemoglobinegehalte. Afkomstig uit de biologische landbouw: geteeld zonder pesticiden of genetisch gemodificeerde organismen, met respect voor het milieu. Ingrediënten Biologische ronde witte rijst. Voedingswaarde (per 100 g) Bestanddeel Hoeveelheid Energie-waarde 347 kcal Totaal vetgehalte 1,1 g Verzadigde vetzuren 0,23 g Koolhydraten 77,3 g Suikers 0,13 g Eiwitten 1,4 g Voedingsvezels 6,2 g Zout 0,002 g Allergenen Bevat geen belangrijke allergenen. Kan echter sporen van gluten, sesam, soja en noten bevatten. Gebruiksaanwijzing Traditionele bereiding: Was de rijst en kook deze 15-20 minuten in kokend water met zout. Bereiding van risotto: Fruit de rijst met ui en boter of olijfolie. Voeg geleidelijk hete bouillon toe en roer voortdurend tot de gewenste textuur is bereikt. Bewaring Bewaar op een koele, droge en donkere plaats. Na opening wordt aanbevolen om het product binnen 6 maanden te consumeren om de versheid te garanderen. Verpakking Recyclebare kartonnen verpakking met plastic venster, nettogewicht 500 g. ReceptRisotto met paddenstoelen en parmezaanse kaasIngrediënten (voor 4 personen): 250 g Eathica Speciale Biologische Risottorijst 1 gesnipperde ui 2 fijngehakte teentjes knoflook 300 g gemengde paddenstoelen (champignons, shiitake, enz.) 750 ml hete groentebouillon 100 ml droge witte wijn 50 g geraspte Parmezaanse kaas 2 eetlepels boter of olijfolie Zout en peper naar smaak. Bereiding: Verhit de boter of olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en fruit tot ze glazig zijn. Voeg de paddenstoelen toe en bak tot ze gaar zijn. Voeg de rijst toe en roer 1-2 minuten tot de korrels licht geroosterd zijn. Giet de witte wijn erbij en laat de alcohol verdampen. Voeg de hete bouillon toe, lepel voor lepel, en blijf voortdurend roeren tot de rijst al dente is en het vocht heeft opgenomen. Haal van het vuur, voeg de Parmezaanse kaas toe en breng op smaak met zout en peper. Serveer warm, eventueel gegarneerd met verse kruiden.