Azuki biologici di Planeta Huerto.

Valori nutrizionali

. Che cosa sono gli azuki?

Gli azuki o fagioli rossi sono un tipo di fagiolo. Sebbene si associno ai legumi solo i ceci, le lenticchie o i fagioli bianchi, è interessante sapere quanto sia essenziale incorporare questo seme nella nostra dieta, insieme al resto del suo gruppo. Forse ne avrete sentito parlare di recente: sono stati una coltura tipica della Cina e della Corea per migliaia di anni ma, come spesso accade nell'alimentazione, ci sono molte mode e alimenti che sembrano essere apparsi all'improvviso, con proprietà miracolose, e iniziamo a usarli nelle nostre ricette.

Proprietà

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• Fonte di proteine e fibre alimentari
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• Alto contenuto di sostanze nutritive
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• Coltivazione biologica
• Conservazione biologica
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• Diversi usi culinari
• Altri usi
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Benefici del consumo di azuki

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• Ottima fonte di proteine vegetali. Molto importante per vegani e vegetariani
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• Aiuta a ridurre il colesterolo e a controllare il glucosio. Ciò è dovuto al suo alto contenuto di fibre, oltre ad essere essenziale per una corretta digestione.
• Può migliorare il sistema nervoso centrale grazie all'elevato contenuto di vitamine del gruppo B.
• Contribuisce alla salute di unghie, pelle e capelli grazie all'elevato contenuto di vitamine del gruppo B.
• Combatte l'anemia da carenza di ferro grazie al suo contenuto di ferro, aiuta nella sintesi dei globuli rossi.
• Aiuta a combattere la stitichezza grazie al suo contenuto di fibre.

Modalità d'uso consigliate

Cucinare. Lasciare in ammollo per 24-48 ore prima di cucinare per ridurre gli effetti antinutrienti dei legumi.

Modalità di conservazione: Conservare tra 4°C e 16°C e un'umidità relativa massima del 70%.

Quantità

• Formati disponibili: sacchetto da 500 g.

La confezione è realizzata con il minimo spessore, riducendo così al massimo l'uso di plastica. Vengono utilizzati 60 micron, mentre la norma è 80 micron.