Riso bianco tondo Eathica speciale per risotti BIO 500 g

Riso bianco tondo Eathica Speciale per Risotto BIO 500 gDescrizione Il Riso bianco tondo Eathica Speciale per Risotto BIO è un riso a chicco corto e arrotondato, coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica nei pressi del Parco Nazionale di Doñana, in Andalusia. Questa varietà è ideale per la preparazione di risotti, poiché durante la cottura rilascia amido, conferendo una consistenza cremosa e un sapore delicato. Questo riso è prodotto da Eathica, un marchio impegnato nel commercio equo e solidale e nella sostenibilità. Vantaggi Consistenza cremosa: la varietà a chicco tondo consente una cottura omogenea, ideale per i risotti. Alto contenuto di fibre: contribuisce a una digestione sana e dona un senso di sazietà. Ricco di vitamine del gruppo B: Essenziali per l'apporto energetico e il metabolismo cellulare. Fonte di ferro: Utile per prevenire l'anemia e mantenere livelli adeguati di emoglobina. Proveniente da agricoltura biologica: Coltivato senza pesticidi né OGM, nel rispetto dell'ambiente. Ingredienti Riso bianco tondo da coltivazione biologica. Informazioni nutrizionali (per 100 g) Componente Quantità Valore energetico 347 kcal Grassi totali 1,1 g Acidi grassi saturi 0,23 g Carboidrati 77,3 g Zuccheri 0,13 g Proteine 1,4 g Fibre alimentari 6,2 g Sale 0,002 g Allergeni Non contiene allergeni principali. Tuttavia, può contenere tracce di glutine, sesamo, soia e frutta a guscio. Modalità d'uso Cottura tradizionale: Lavare il riso e cuocerlo in acqua bollente salata per 15-20 minuti. Preparazione del risotto: Rosolare il riso con cipolla e burro o olio d'oliva. Aggiungere gradualmente il brodo caldo, mescolando continuamente fino a raggiungere la consistenza desiderata. Conservazione Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Una volta aperto, si consiglia di consumare entro 6 mesi per garantirne la freschezza. Formato Confezione in cartone riciclabile con finestra in plastica, peso netto 500 g. RicettaRisotto ai funghi e parmigianoIngredienti (per 4 persone): 250 g di Riso Tondo Bianco Eathica Speciale per Risotto BIO 1 cipolla tritata 2 spicchi d’aglio tritati 300 g di funghi misti (champignon, shiitake, ecc.) 750 ml di brodo vegetale caldo 100 ml di vino bianco secco 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di burro o olio d'oliva Sale e pepe q.b. Preparazione: 1. In una padella capiente, scalda il burro o l'olio d'oliva. 2. Aggiungi la cipolla e l'aglio e fai soffriggere finché non diventano trasparenti. 3. Aggiungi i funghi e cuoci finché non sono teneri. Aggiungi il riso e mescola per 1-2 minuti finché i chicchi non saranno leggermente tostati. Versa il vino bianco e lascia evaporare l'alcol. Inizia ad aggiungere il brodo caldo, un mestolo alla volta, mescolando continuamente finché il riso non sarà al dente e avrà assorbito il liquido. Togli dal fuoco, aggiungi il parmigiano, sale e pepe a piacere. Servi caldo, guarnito con erbe aromatiche fresche se lo desideri.