Panda Lee Kum Kee Austernsauce 410 ml

Panda Lee Kum Kee Austernsauce 410 ml

Beschreibung

Unsere Panda-Austernsauce besitzt die gleichen Eigenschaften wie unsere Premium-Austernsauce, ist aber milder im Geschmack. Sie verstärkt den Umami-Geschmack (Xian Wei) und hebt den Geschmack aller Zutaten hervor. Dank ihres milderen Geschmacks können Sie diese Sauce großzügiger verwenden als die Premium-Variante, die konzentrierter ist und ein intensiveres Aroma bietet.

• Ideal zum Marinieren, Pfannenrühren, Schmoren, für Saucen und Mischungen.

Zutaten

Wasser, Zucker, Salz, Austernextrakt ( AUSTER , Wasser, Salz), Salz, modifizierte Maisstärke, Geschmacksverstärker E621, WEIZENmehl, Farbstoff E150a.

Erhaltung

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.

Nährwertangaben pro 100 g

113 kcal, Fett: 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g, Kohlenhydrate: 27 g, davon Zucker: 21 g, Eiweiß: 1,2 g, Salz: 11,5 g

Rezepte

Hähnchen mit Austern und Basilikum

2 Portionen

ZUTATEN

• 350 g Hühnerfleisch, in kleine Stücke geschnitten
• 70 g frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
• 6 Knoblauchzehen
• Eine Handvoll Thai-Basilikum
• 1 Esslöffel Öl

WÜRZMITTEL

• 3 Esslöffel Lee Kum Kee Panda Brand Austernsauce
• 3 Esslöffel Shaoxing-Reiswein
• 2 Esslöffel Lee Kum Kee Reines Sesamöl
• 1½ Esslöffel Zucker

VERFAHREN

1. Einen Wok erhitzen, Ingwer und Knoblauch mit 1 Esslöffel Öl 2 Minuten anbraten, dann das Hähnchen dazugeben und kurz anbraten.

Lee Kum Kee Premium Austernsauce, Reiswein und Zucker in den Wok geben, bei starker Hitze anbraten und anschließend köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert und leicht eingedickt ist. Lee Kum Kee reines Sesamöl und Thai-Basilikum unterrühren, bevor der Herd ausgeschaltet wird.