Tapiokamehl Salud Viva 250 g

Bio-Tapiokamehl Salud Viva 250g

Beschreibung

Das Bio-Tapiokamehl von Salud Viva wird aus der ganzen Maniokwurzel hergestellt, die geschält, getrocknet und gemahlen wird. Das Ergebnis ist ein feines Pulver, ähnlich wie Weizenmehl. Es ist eine hervorragende glutenfreie Alternative und ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Dank seiner Vielseitigkeit eignet es sich zum Backen, für Brot, Pizzaböden und als Bindemittel in Soßen und Suppen.

Vorteile

• Glutenfrei : geeignet für Zöliakiebetroffene und Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
• Leicht verdaulich : Enthält weniger reine Stärke, wodurch es leichter verdaulich ist.
• Vielseitig in der Küche einsetzbar : geeignet für eine breite Palette süßer und herzhafter Rezepte.
• Gesunde Alternative : Ideal für alle, die herkömmliche Mehlsorten in ihrer Ernährung ersetzen möchten.

Zutaten

• Tapiokamehl* (100%).
  *Aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

• Glutenfrei , laktosefrei , nussfrei .
• Kann aufgrund möglicher Kreuzkontaminationen während des Produktionsprozesses Spuren von Sesam enthalten .

Anleitung zur Verwendung

• Backen : Ersetzen Sie bis zu 30 % des herkömmlichen Mehls in Rezepten für Kuchen, Kekse und Brote.
• Pizzateig : Mit Wasser und Öl zu einem elastischen Teig verkneten.
• Verdickungsmittel : Zum Andicken von Saucen, Suppen und Eintöpfen verwenden, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
• Kuchen und Pfannkuchen : Für eine luftige Konsistenz mit anderen glutenfreien Zutaten kombinieren.

Erhaltung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Behälter stets fest verschlossen halten, um die Eigenschaften des Produkts zu erhalten.

Format

250-g- Beutel. Ungefährer Preis: 3,12 € (12,48 €/kg).

Rezeptvorschlag: Glutenfreie Pizza mit Tapiokamehl

Zutaten :

• 150 g Tapiokamehl
• 50 g Reismehl
• 1 Teelöffel Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 125 ml lauwarmes Wasser

Vorbereitung :

1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Öl und warmes Wasser hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten.
3. Den Teig 5–7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, damit er aufgehen kann.
5. Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche so lange ausrollen, bis die gewünschte Größe erreicht ist.
7. Auf ein Backblech legen und mit Ihren Lieblingszutaten belegen.
8. 15–20 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.