Roter Reis Biográ 250 g

Biográ Roter Reis 250 g

Beschreibung

Biográ Roter Reis ist eine Sorte von ökologischem Vollkornreis aus China, bekannt für seine charakteristische natürliche rote Farbe und seinen intensiveren Geschmack als weißer Reis, mit einer Note von Nüssen, insbesondere Walnüssen. Dieser Reis behält seine Kleie, wodurch er einen höheren Nährstoff- und Ballaststoffgehalt aufweist. Er eignet sich ideal für die Zubereitung von Paellas, Suppen, Salaten oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Vorteile

• Hoher Ballaststoffgehalt: fördert die Verdauung und trägt zum Sättigungsgefühl bei.
• Liefert Antioxidantien: dank seines Gehalts an Mineralien und Vitaminen.
• Niedriger glykämischer Index: vorteilhaft für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels.
• Quelle für Vitamin B6: wichtig für den Energiestoffwechsel und die Gehirnfunktion.
• Ökologisch: ohne Pestizide und chemische Düngemittel angebaut, umweltfreundlich.

Zutaten

Roter Reis* (100 %).

*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, glutenhaltigem Getreide, Sesam und Milchderivaten enthalten.

Zubereitung

1. Den Reis unter kaltem Wasser abspülen.
2. Mit 2,5 Teilen Wasser pro Teil Reis 35-40 Minuten kochen lassen.
3. Vor dem Servieren 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort lagern.

Format

250-g-Packung.

Empfohlenes Rezept

Lauwarmer Salat aus rotem Reis

Zutaten:

• 1 Tasse Biográ-Rotreis
• 1 in Scheiben geschnittene Gurke
• 1 geriebene Karotte
• 1 gehackte rote Paprika
• Natives Olivenöl extra
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  

Zubereitung:

1. Den roten Reis gemäß den obigen Anweisungen kochen.
2. Mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
3. Den Reis mit dem gehackten Gemüse vermischen.
4. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
5. Lauwarm oder kalt servieren.

Dieser Salat eignet sich perfekt als leichtes Hauptgericht oder als Beilage.