{"product_id":"caputo-harina-saccorosso-00-5kg","title":"CAPUTO Farina Saccorosso 00 5KG","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 24px;\"\u003eCAPUTO Harina Saccorosso 00 5KG\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Harina Saccorosso 00 de Caputo es una de las más reconocidas y valoradas por chefs, pizzeros y pasteleros. Especialmente indicada para masas que requieren \u003cstrong\u003elargos tiempos de reposo y fermentación prolongada en cámaras frigoríficas\u003c\/strong\u003e, esta harina se distingue por un gluten con una proporción equilibrada de \u003cstrong\u003eextensibilidad, fuerza y elasticidad\u003c\/strong\u003e. Su versatilidad la convierte en una aliada ideal tanto en la preparación de pizzas tradicionales como en la elaboración de productos de pastelería y cocina profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nIdeal para fermentaciones largas y frías.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAlta elasticidad y fuerza del gluten.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nVersátil: apta para pizzas, repostería y cocina profesional.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nResultados constantes y de alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformación nutricional\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional (por 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eCantidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1491 kJ \/ 352 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,018 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContiene gluten. Puede contener trazas de soja.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eModo de uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUtilizar en masas que requieran reposos largos o fermentaciones en frío. Ideal para masas de pizza, panes artesanos, focaccias y repostería profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de humedad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSaco de 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45231708700809,"sku":"0463025","price":14.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/ea9ee227c66dbb5c37863c271e2035f6.jpg?v=1770131706","url":"https:\/\/planetahuerto.be\/it\/products\/caputo-harina-saccorosso-00-5kg","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}