{"product_id":"harina-de-trigo-sarraceno-sin-gluten-biovitagral-500-g","title":"Farine de sarrasin sans gluten Biovitagral 500 g","description":"\u003ch2\u003e Farine de sarrasin sans gluten Biovitagral 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Farine de sarrasin sans gluten \u003cstrong\u003ede la marque Biovitagral\u003c\/strong\u003e , paquet de 500 g. Issue de l'agriculture biologique, certifiée et conditionnée sous atmosphère protectrice. Polyvalente, elle convient aussi bien aux recettes sucrées que salées et est sans allergènes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Il fournit de l'énergie grâce à sa forte concentration en glucides, en fibres et en protéines.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Elle améliore la santé digestive et aide à lutter contre la constipation grâce à sa teneur en fibres.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \nSource de protéines de qualité et d'acides aminés essentiels tels que la lysine, avec des avantages nutritionnels supérieurs à ceux du blé.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Convient aux régimes sans gluten (certifié avec \u0026lt;20 ppm) et aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Idéal pour les végétaliens et les végétariens.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFarine de sarrasin 100 % complète\u003c\/strong\u003e (Fagopyrum esculentum) issue de l'agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Valeurs moyennes pour 100 g de produit :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e Nutritif\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e Montant\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Énergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1452 kJ \/ 343 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e graisses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e – saturé\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,62 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Glucides\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 65,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e – sucres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ~0,85 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 5,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Protéines\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 10,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,004 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e(De légères variations peuvent exister selon la source : protéines jusqu’à 13,25 g et glucides environ 70 g selon d’autres analyses)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Certifié \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e .\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSans traces d'allergènes\u003c\/strong\u003e (sans gluten, sans lait, sans œufs, sans noix, sans soja, sans sulfites)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePeut contenir des traces de moutarde\u003c\/strong\u003e dans certains lots.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \nIdéal pour la préparation de pains, crêpes, biscuits, pancakes, pâtes à frire, sauces et pâtes en général\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Elle ne contient pas de gluten, il est donc recommandé de la combiner avec d'autres farines ou agents épaississants qui contribuent à développer la structure des pâtes fermentées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de préférence dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Contenant de 500 g de farine de sarrasin complète, sous atmosphère protectrice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Avertissements\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Tenir hors de portée des enfants.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Il ne remplace pas une alimentation équilibrée et ne doit pas être utilisé comme unique source de protéines ou de nutriments sans avis médical.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Recette suggérée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePain sans gluten à la farine de sarrasin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cem\u003e(Pour 1 petit pain)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 300 g de farine de sarrasin\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 200 ml d'eau tiède\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 1 sachet (7 g) de levure sèche\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 1 cuillère à café de sel\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 2 cuillères à soupe d'huile d'olive\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Facultatif : graines de chia ou de lin\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉlaboration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Dissoudre la levure dans de l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \nMélanger la farine, le sel et les graines (facultatif).\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Incorporer l'eau à la levure et à l'huile ; mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Laisser fermenter pendant 1 à 1,5 heure, jusqu'à ce que le volume double.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Façonnez-le en pain et faites-le cuire à 200°C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il sonne creux lorsqu'on tapote le dessous.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Laisser refroidir sur une grille avant de découper.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e","brand":"BIO VITAGRAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236606402697,"sku":"0140234","price":3.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/72edeae17eb9a4ab705b2734be2d8dcc.png?v=1770298056","url":"https:\/\/planetahuerto.be\/fr\/products\/harina-de-trigo-sarraceno-sin-gluten-biovitagral-500-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}