{"product_id":"caputo-harina-saccorosso-00-5kg","title":"CAPUTO Mehl Saccorosso 00 5 kg","description":"\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"font-size: 24px;\"\u003eCAPUTO Mehl Saccorosso 00 5 kg\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Beschreibung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eCaputos Saccorosso 00 Mehl zählt zu den renommiertesten und von Köchen, Pizzabäckern und Konditoren am meisten geschätzten Mehlsorten. Es eignet sich besonders für Teige, die \u003cstrong\u003elange Ruhe- und Gärzeiten in Kühlräumen\u003c\/strong\u003e benötigen, und zeichnet sich durch sein Gluten mit einem ausgewogenen Verhältnis von \u003cstrong\u003eDehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität\u003c\/strong\u003e aus. Dank seiner Vielseitigkeit ist es ideal für traditionelle Pizzen sowie für die Herstellung von Gebäck und Produkten für die Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Ideal für lange, kalte Gärungen.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Hohe Elastizität und Festigkeit des Glutens.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Vielseitig: geeignet für Pizza, Gebäck und professionelles Kochen.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Konstant hohe Qualität der Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Nährwertangaben\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003eMenge\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Energiewert\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1491 kJ \/ 352 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fette\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e - von denen gesättigt\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Kohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 70 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ballaststoffe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Proteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 13 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Salz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,018 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e \u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Anleitung zur Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Geeignet für Teige, die lange Ruhezeiten oder eine Kaltgärung erfordern. Ideal für Pizzateig, handwerklich hergestelltes Brot, Focaccia und professionelles Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Erhaltung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e An einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit geschützt lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e 5-kg-Sack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45231708700809,"sku":"0463025","price":14.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/ea9ee227c66dbb5c37863c271e2035f6.jpg?v=1770131706","url":"https:\/\/planetahuerto.be\/de\/products\/caputo-harina-saccorosso-00-5kg","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}